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【うんちく413｜2026年9月24日】
🐄食肉工場の残さにも、“別の品目”があります。
「肉や骨なら動植物性残さ？」
必ずしもそうではありません。
と畜場で獣畜を解体した際や、
食鳥処理場で食鳥を処理した際に発生する骨などの固形状の不要物には、
「動物系固形不要物」
という独立した産業廃棄物の品目があります。
つまり――
食品製造工程の肉・魚などの残さ
→ 動植物性残さ
と畜場・食鳥処理場の固形不要物
→ 動物系固形不要物
発生場所・工程によって分類が変わります。
ちなみに解体等で発生する血液などの液体は、
また別の考え方になります。
#同じ動物由来でも品目は違う
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